Овцы породы Приазовский Цигай
Завезена с Балканского полуострова. Наибольшее распространение получила в Молдавии и на юге Украины. Эти овцы хорошо используют пастбище. Для овец этой породы характерна крепкая конституция, выносливость, хорошее здоровье и большая подвижность. Туловище у них компактное. Костяк хорошо развитый.Бараны имеют спиралеобразные рога, матки в большинстве комолые.
По размерам цигайские овцы относятся к средним животным: живая масса баранов 80—90 кг, маток — 45—55 кг. Животные хорошо откармливаются на пастбище и дают неплохого качества тушу, особенно в молодом возрасте. Ягнята при отбивке достигают 28—30 кг, а масса тушки шестимесячных ягнят — 15—16 кг.
Шерсть однородная, полутонкая, белая, длиной 8—10 см Настриг с баранов составляет 4,5—6 кг, с маток — 3—4 кг, выход мытой шерсти 55—60%. Шкуры цигайских овец, особенно с молодых животных, широко используют для выделки овчин. После их подстрижки, окрашиваний и соответствующей технологической обработки получают ценный мех, известный в продажепод названием цигейки.
Матки цигайской породы приносят по 1—2, а иногда и по 3 ягненка. Цигайские овцы отличаются большой молочностью. Матки, кроме того, что выкармливают своих ягнят, дают после отъема еще по 15—20 кг молока. Молоко используют для изготовления сыров.
Цигайская порода овец известна своей скороспелостью. Овцы хорошо развиваются, быстро нагуливают вес даже на пастбищах удовлетворительного качества.
Овцы цигайской породы хорошо проходят акклиматизацию. Это и стало причиной их широкого распространения в самых различных природно-климатических зонах.